规范餐厨垃圾、废弃油脂收运管理 筑牢舌尖上的安全防线

1月13日晚上20点-22点，嘉定区安亭城管中队、食药监所，对安亭老街的严泗桥饭店、鸭王进行了突击式的入店检查，重点查看其签订的餐厨垃圾收运合同，并向负责人发放了关于规范处理餐厨垃圾、废弃油脂的告知书，督促其签订规范的收运合同，严禁将餐厨垃圾、废弃食用油脂擅自委托给无资质的单位或个人处理，经过细致的检查未发现非法收运等情况后，进行了相关信息的登记。

春节期间市民的饮食摄入增多，是我国的传统。提前对重点餐饮企业进行梳理并采取针对性的突击式检查，意在维持餐厨垃圾整治的高压态势，防止非法收运废弃油脂制造地沟油。安亭城管中队高度重视餐厨废弃油脂专项整治工作，将继续与食药监等相关部门有效配合，保障市民的食品安全。