嘉定镇中队：开展餐厨废弃油脂专项检查 筑牢食品安全防线

为进一步规范餐厨废弃油脂收运管理，保障食品安全与市容环境，嘉定镇街道综合行政执法队近期对温宿路沿线餐饮单位开展“双随机、一公开”专项检查。此次行动重点核查餐厨废弃油脂定向收运合规性及台账记录完整性，旨在从源头杜绝非法处置行为，确保油脂流向可追溯。  

检查内容：

1. 定向收运合规性：执法人员逐一核对了餐饮店与正规收运单位签订的合同，确保餐厨废弃油脂由具备资质的单位统一收运，杜绝非法转卖或随意倾倒。  

2. 台账记录规范性：检查中发现，部分商户存在台账更新不及时、记录项目不完整等问题。执法人员现场指导商家完善台账模板，明确要求记录油脂产生量、收运时间及收运单位信息，确保全流程可追溯。  

3. 设施配置与分类管理：同步检查了餐厨垃圾分类收集容器、油脂分离装置的配备情况，对分类标识不清、暂存区域脏乱等问题责令立即整改。  

检查结果与整改措施：

本次共抽查温宿路餐饮单位8家，其中6家已规范签订收运合同并建立台账，2家因台账缺失或合同过期被开具《责令改正通知书》。执法人员采取“教育先行”原则，向商户普及《上海市餐厨废弃油脂管理办法》相关规定，并提供标准化台账模板辅助整改。

嘉定镇街道综合行政执法队将持续落实“双随机”抽查与“回头看”复查机制，依托城管执法APP实现检查全程留痕，并通过商户扫码评价功能提升执法透明度。下一步，将联合环保、市监等部门开展跨领域联合执法，强化源头管控，推动餐饮行业绿色低碳经营，为市民营造安全、整洁的消费环境。