江桥中队：顺藤摸瓜，挖出私自倒卖废弃油脂商家

上海三益环保科技有限公司是嘉定区经过公开招标指定的有资质的废弃油脂收运单位，日前，江桥镇城管中队接到三益公司举报称：“江桥镇某酒店日产老油0.5公斤、废水3.5公斤，但是近两个月我们在该酒店都没有收到废弃油脂。”酒店废弃油脂收运台账上最后一次收运时间停留在了2021年10月，废弃油脂究竟去了哪里？

 12月27日晚，中队队员在万达广场当场抓获一名私自收运废弃油脂的当事人，在侦办该案的过程中，队员在当事人私自收运废弃油脂的商家名单中意外发现了一个熟悉的名字，该酒店的烤鸭师傅赵某竟也在给当事人提供废弃油脂！

 队员立即对该酒店展开调查，该酒店负责人积极配合并如实交代：“烤鸭师傅是合作单位外包给我们的，没有与我们签订劳动关系。我们不知道他偷油的事情，一直以为是三益公司收走的。”队员一一查阅了该酒店的相关文件，发现该酒店确实与某餐饮管理公司签订了合作协议书，外包了烤鸭业务，烤鸭师傅由合作方派驻，该酒店为合作方提供经营项目场所。该酒店与三益公司签订了废弃油脂委托收运协议、废油产生单位油渣垃圾清捞服务协议，均在有效期内，并按照要求做好了餐厨废弃油脂申报工作，做好了隔油设施垃圾清捞服务台账、2021年废弃油脂收运台账等材料。队员调取酒店监控视频发现赵某两次将桶装废弃油脂托运到地下车库，交给规定以外的个人收运。

 依据《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》第三十二条规定：产生单位将餐厨废弃油脂提供给规定以外的单位和个人收运或者放任其他单位和个人收运的，城管执法部门应当责令限期改正，处2万元以上5万元以下的罚款。队员对该酒店已作出相应的行政处罚决定。

产生废弃油脂的单位应当将废弃油脂交给有资质的收运单位，切不可为了一时的蝇头小利，做出扰乱市场秩序、危害人民群众食品安全的行为。江桥中队将继续抓好废弃油脂的管理，杜绝废弃油脂流入市场，为人民群众营造健康安全的餐饮环境。