南翔中队：规范餐厨废弃油脂台账，守护食品安全

餐厨废弃油脂的处置事关人民群众的食品安全，南翔镇综合行政执法队以日常“双随机、一公开”监管工作为抓手，加强部门联动执法，强化辖区内废弃油脂的产生、收运、处置环节的监管，引导商家合法合规处理餐厨废弃油脂收运行为。

日前，执法队收到市场监管部门的案件移送函，称在金通路上的某餐饮店未按要求建立餐厨废弃油脂记录台账。执法队员立即赴现场开展检查，该餐饮店未能提供废弃油脂记录台账，经营人员表示该店刚转让过来，确实还未做好有效的工作交接。执法队员开具《责令改正通知书》和《调查（询问）通知书》，责令其在限期内完成整改，建立符合规范要求的餐厨废弃油脂台账，并对其未按要求建立餐厨废弃油脂记录台账的违法行为依法做出罚款的行政处罚。

下一步，南翔镇综合行政执法队将继续结合日常“双随机、一公开”抽检和专项执法检查，加强部门联动。让餐厨废弃油脂有迹可循，全力守护人民群众食品安全。

普法贴士

《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》

第二十四条（台帐和信息管理要求）

产生单位、收运单位和处置单位应当建立餐厨废弃油脂的记录台帐，如实记录每日交送、收运或者处置的餐厨废弃油脂的种类、数量、时间、相关单位名称。

第三十五条（对违反台帐和信息管理要求的处罚）

违反本办法规定，有下列行为之一的，由城管执法部门责令限期改正，处2000元以上5000元以下的罚款：

（一）违反本办法第二十四条第一款规定，产生单位、收运单位或者处置单位未按照要求建立餐厨废弃油脂记录台帐的；