徐行城管启动今夏餐饮规范管理工作

随着时间进入五月，上海的气温也逐渐上升，为保障食品安全，加强餐饮行业垃圾分类及废气油脂收运的监管，根据“双随机一公开”要求，徐行镇城管中队对辖区内的餐饮单位废弃油脂处置工作开展专项行动，对相关餐饮单位进行全面检查，以快速、精准的执法措施，强化餐饮从业者垃圾分类意识，提升餐厨垃圾和餐厨废弃油脂的规范化处置能力。

摸清底数，精准施策。执法队员通过查找先前排摸建立的中队数据库，梳理汇总情况后，中队决定利用下午14时至16时及晚上20时至22时这个时间段集中检查，尽量减少对商户正常经营的影响，重点检查包括是否将垃圾分类收集、收集容器是否符合标准、是否写清种类和产生量、是否保持完好并正常使用、是否建立餐厨废弃油脂记录台账等。

统筹推进，直面问题。检查发现，部分餐饮单位存在未建立餐厨垃圾废弃油脂记录台账，当场未能提供餐厨垃圾申报手续、收运合同，垃圾桶标识不清等情况。部分餐饮单位负责人仅提供前两年的书面台账，更有餐饮单位负责人声称不知晓相关规定。针对各类问题，执法队员依法约谈相关餐饮单位负责人。

部门协作，齐抓共管。食品安全事关市民生命健康，徐行镇城管中队在依法严查相关违法行为的同时，跨前一步强服务，将“我执法我普法”渗透到日常工作中，积极联合市场监督管理局、水务局等多个部门齐抓共管，对拒不改正的餐饮单位依法处置，从重处罚，推动餐厨垃圾处置减量化、无害化、规范化。