真新城管中队：严查餐厨废弃油脂，守护舌尖上的安全

近日，真新街道城管中队开展了针对丰庄路沿线餐饮店餐厨废弃油脂台账管理的专项检查行动。此次行动的目的是加强对餐饮业餐厨废弃油脂台账管理的监管力度，确保餐厨废弃油脂的处理有迹可循，避免环境污染和食品安全问题。

检查过程中，城管执法人员发现部分餐饮店虽然已经签订了餐厨废弃油脂收运协议，但并未按照规定建立和维护收运台账。台账是记录废弃油脂收运情况的重要文件，对于追踪油脂去向、确保合规处理具有关键作用。针对发现的问题，城管执法人员立即采取行动，对相关餐饮店开具了责令改正通知书，要求当事人在规定时间内建立和完善收运台账，详细记录废弃油脂的产生量、收运时间、收运单位等信息，并确保台账的真实性和完整性。

此次检查行动不仅是对违规餐饮经营者的警示要求，也是对餐饮行业日常经营的规范过程。餐厨废弃油脂处置台账的规范管理对于环境保护和公共卫生至关重要，各餐饮单位必须严格遵守相关法规，加强内部管理，确保废弃油脂的合法、安全处理。

此次城管的严格执法，不仅有助于规范餐饮业者的日常经营，也为保护环境和公众健康做出了积极贡献。真新城管中队将继续加强监管，确保辖区餐饮单位都能遵守规定，共同维护城市的清洁和安全。